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16 octobre 2009 5 16 /10 /octobre /2009 23:16


COOKIES MONSTER

CAR TOUT CE MANGE MÊME LE MOULE

OU CROUSTI 2 CHOCOLATS POIRE-BISCUIT


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Vos ingrédients:

 

- 200gr de chocolat blanc

-100gr de chocolat noir

-Biscuits cuillère

-3 poires bouillies et coupées en morceaux

-Papier cuisson (pour les cercles)

Décors:

-Crème fouettée

-Pépites pralinée

-Coulis de caramel ou chocolat



Tracer et découper des cercles d'environs 15 cm de diamètre sur du papier à cuisson ou film alimentaire

img508/4070/photo002copyny2.jpg


Éplucher, couper vos poires et faites les bouillir dans de l'eau sucrée...( reserver le sirop obtenu)

img123/7333/photo006copyfb8.jpg


Faites fondre au bain marie votre chocolat blanc ...

img264/1655/photo204copywi4.jpg

Badigeonner chaque cercles froissés de chocolat blanc et mettre 10 min au frais

img443/1832/photo205copybu6.jpg

img123/3938/photo206copyxh4.jpg

Pendant ce temps faites fondre le chocolat à bain marie

img443/5811/photo208copyvd7.jpg

Quand les cercles de chocolat sont légèrement figés étaler le chocolat noir fondu...

img443/1143/photo217copysp3.jpg

Placer les cercles chocolatés dans des petits ramequins (metter au frais 10 min)

img123/4873/photo222copysi2.jpg

Tremper vos biscuits couper en deux dans le sirop obtenu...

img265/6742/photo226copyim7.jpg

Puis rajouter vos morceaux de poires et metter au frais ...

img258/272/photo229copyuu9.jpg

Démouler délicatement....

img293/4884/photo317copygh5.jpg

Ajouter une boule de glace ou directement de la crème chantilly, pépites et caramel...

img258/4237/photo323copyia8.jpg

 Bonne gourmandise!



Publié le 20 Mai 2007 à 17h56

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Published by fleur d'oranger - dans Desserts
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