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24 octobre 2010 7 24 /10 /octobre /2010 23:21

 

 

 

 

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Soupe Miso au tofu copie

Soupe-Miso 9547 copie

 

Bonjour

Alors la voilà, la voici la traditionnelle soupe japonaise:

La soupe Miso au tofu et algues Wakame

Au Japon , il n' ya pas un seul restaurant ou famille qui ne propose pas une soupe Miso, c'est incontournable comme le riz!

 Donc aujourd'hui je vous poste ma recette de cette soupe et aussi vous parler de mon partenaire Tanoshi, des superbes produits de la gastronomie japonaise

Les ayant acheter, tester,  savourer, je ne peux que vous les recommander...

  

Mais avant place à la recette de la soupe Miso maison....

 

 

barre2

 

 

 Vos ingrédients:

-Une poignée d'algues Wakame (algue verte déshydratéesWakame déshydraté - 25g)

-Fines lamelles d'écorces d'un demi citron non traité

-Champignons noirs en lamelles déshydratés

-1 cas de dashi instantané

-1 paquet de Tofu Tanoshi

-200gr de boeuf (facultatif)

-2 cas de pâte de Miso

- 1 à 2 poireaux

-Sel

 

  

barre2

 

 

 

Commencez par tremper vos algues (Wakame) dans un bol d'eau froide quelques minutes, elles  vont changer de couleurs du noir en un jolie vert foncé...

Les algues Wakame sont très riche aux oligo éléments et riche en éléments nutritifs...

Soupe-Miso 9463 copieSoupe-Miso 9467

 

 Faites de même avec les lamelles de champignons

Soupe-Miso 9465Soupe-Miso 9466

 

Dans une marmite d'eau (1 litre et demi environs) ajouter la cas de Dashi, mélanger à feu doux...

Après l'ébulition d'une minute, retirer à la cuillère l'écume produit par le dashi...

 

Soupe-Miso 9470Soupe-Miso 9472

 

Ajoutez les poireaux lavés et coupés en rondelles,

Ajoutez les lamelles  très émincées de boeufs (facultatif)

Soupe-Miso 9489Soupe-Miso 9491

 

Ajoutez les champignons, et les algues (Wakame)

Soupe-Miso 9495Soupe-Miso 9497

 

Puis vous allez couper votre Tofu Tanoshi, (l'un des meilleur que j'ai utilisé)

je l'ai coupé en trois parties au niveau de sa longueur , avant d'en faire des fleurs...

Soupe-Miso 0019

 

Voilà, donc après l'avoir désépaissi, j'ai utilisé differentes tailles d'emporte pièces,

mais vous pouvez tout simplement les couper en petits cubes...

Soupe-Miso 9454Soupe-Miso 9461

 

Ajoutez les à la soupe... Puis prélevez un peu de bouillon et ajoutez-y la pâte de miso,

Soupe-Miso 9500Soupe-Miso-0288.jpg

 

Bien mélangez et ajoutez cette petite préparation dans la soupe...

Salé légèrement et laissez mijoter quelques petites minutes... (ne pas faire bouillir)

Soupe-Miso 9554 Soupe-Miso 9560

 

Il ne manque plus qu'à servir avec quelques petites écorces de citron...

Je peux vous garantir que c'est un délice et très bon pour votre santé!

Soupe-Miso 9548 copie

  Tanoshi2.jpgItadakimasu! (Bon appetit!)

 

 

barre2.jpg

 

 

Maintenant, voici les quelques produits de la gamme Tanoshi

j'avais reçu mon colis cet été... Pour vous dire à quel point j'ai des retards dans mes articles... 

J'avais reçu un énorme carton...

Je les remercie infiniment

 

 Soupe-Miso 0052

 

Une fois déballé ...Il y a quelques produits de leur gamme...

Ici nous avons du vignaire de riz (utile pour le riz des sushis, makis etc...) du Wasabi, soupe, Bol de ramen, Pois wasabi, gingembre frais, nouille Soba, nouille pour ramen, algues nori, etc...

Ces produits se vendent en grande surface...

Soupe-Miso 0053

Quelques produits d'un peu plus près: des pois wasabi (pas encore gouté, mais j'imagine que cela doit-être très bon!)

Un gros bol nomade de Ramen, il faudrait que je vous poste la recette aussi, c'est très bon..., et ce bol me servira quand je mange au bureau, c'est vraiment pratique ce packagings et beau!

Soupe-Miso 0064Soupe-Miso 0066

 

 Et surprise!!!

Des baguettes pour voyage dans son jolie boitier Sakura et sa boite Bento assortie (malheureusement ces deux objets ne sont pas en vente chez Tanoshi, mais ils devront y penser car c'est vraiment très très jolie et bien pratique! )

Soupe-Miso 0054

 

Les baguettes sont à visser pour les emporter partout, elles se glissent très bien dans le sac bento ou sac à main

La boite à 3 compartiments pour l'entrée, plat et dessert, bien sécurité par une grosse bande élastique

Soupe-Miso 0055Soupe-Miso 0060

 

  Alors ce jour là, j'avais testé pour vous la soupe Miso Tanoshi

je ne devrais pas dire "testé" car je connaissais déjà et je peux vous dire qu'il m'arrive d'en acheter de temps en temps car ça dépanne bien quand on est fatigué(e) ou pas le temps et qu'on a envie de manger une bonne soupe japonaise,

elle est délicieuse!!!

En tout cas moi j'adore!

 

Soupe-Miso 0029

 

Dans le paquet il y en a pour une quantité de 3 bols, c'est très bien emballé et tout mimi...

Derrière l'emballage tout est bien expliqué...

Soupe-Miso 0031

Il suffit juste d'ajouter de l'eau chaude avec la pâte miso,

 puis la préparation déshydraté de tofu...Au contact de l'eau tout se remet en forme naturellement et déguage une bonne odeur de miso ...

Soupe-Miso 0035Soupe-Miso 0038

 

Mélangez, attendez juste quelques petites minutes et c'est prêt!!!


On peut, si vous le souhaitez ajouter un demi petit paquet de pâte chinoise, c'est très bon aussi

Soupe-Miso 0039Soupe-Miso 0040

 

Et voilà de la bonne soupe Miso!, mon petit sucre adore ça! Et moi aussi, vous pouvez trouvez tous les articles Tanoshi dans les grandes surfaces...

Essayez c'est un délice!...

Soupe-Miso 0043 copie

Je fini par mon nail-art assortie pour voir la suite==> cliquez ici

nail-art-Tanoshi 0299 copie

Tanoshi.jpg Itadakimasu !  

 


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Published by fleur d'oranger - dans Plats japonais
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commentaires

nyappy_girl 22/03/2011 01:30



Je n'avais jamais pensé mettre des nouille dans la soupe miso XD je testerai merci pour l'idée ! ^^


 


Bisouss



fleur d'oranger 28/03/2011 13:39



Merci beaucoup à toi!


Oui avec les nouilles c'est aussi très bon! et tu peux bien sur ajouter d'autres choses, tout s'accompagne avec


Je te remercuie de tes compliments au plaisir de te lire


Bisous orangés



benisou 25/11/2010 10:57



tres bonne soupe avec beaucoup d originalite.



fleur d'oranger 25/11/2010 15:06



Merci, c'est la traditionnelle soupe qu'on mange au Japon, c'est léger et bon!


Bisous orangés



Bibi 21/11/2010 01:00



Waouh, ça donne vraiment l'eau à la bouche tout ça, surtout que j'adoooooooore la cuisine japonaise!! ça change vraiment des soupes miso d'ici (ou du moins que je trouve à Lyon :p), où on peine
beaucoup à trouver ne serait-ce qu'un petit morceau de tofu...



fleur d'oranger 22/11/2010 10:55



Smile


Merci beaucoup


Bisous orangés



Peggy 18/11/2010 16:49



merci pour la recette!


j'aime beaucoup cette marque mais pas toujours dispo en grande surface!! les soupe de miso instantanee c'est super pour le bureau!!! mais la je vais essayer ta recette! (encore faut-il que je
trouve un bento hermetique et sympa).



fleur d'oranger 18/11/2010 18:06



Merci à toi Peggy, pour la boite Bento, je n'ai jamais mis de soupe, mais il existe  des boites bento spéciale soupe un peu partout


C'est vrai que la soupe Tanoshi dépanne bien! Et c'est très bon


Bisous orangés



aurelie51130 15/11/2010 17:27



les poids au wasabi sont tres bons j'en achete regulierement, je suis fan de produits japonnais et chinois et ton carton fait saliver



fleur d'oranger 15/11/2010 23:34



Merci beaucoup


Oui ce sont de très bons articles


à bientôt Aurelie


 



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