750 grammes
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1 juin 2010 2 01 /06 /juin /2010 14:10



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Tomates-farcies 7072 copie

Tomates-farcies 7076 copie


Vos ingrédients:


-6 grosses tomates à farcir

-250 gr de viande haché

-1 bol de lait (non rempli)

-2 tranche de pain de mie

-1 corne de boeuf ou 1 petit poivron

-1 oignon

-4 gousses d'ails

-3 cas de chapelure (si farce peu compacte)

-Coriandre en poudre

-Coriandre fraîche coupée

-Sel, Poivre

-1/2 cac d'harissa (facultatif)

-Huile d'olive

-200 gr de fromage rapé



Barre-separation-etoil-.jpg

 


Coupez en petits morceaux  les tranches de mie de pain et trempez les dans le bol de lait, en attendant, coupez les chapeaux de vos tomates (lavées)


Tomates-farcies 7015 copieTomates-farcies 7017 copie


Coupez en petit morceaux  la corne de boeuf (ou le poivron), et l'oignon....

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Videzl´intérieur des tomates dans un saladier. Salez l´intérieur et reposez les tomates à l´envers sur une assiette. Salez , poivrez la farce des tomates....


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Faites cuire la viande  hachée dans 2cas d'huile d'olive et ajoutez l'oignon en morceaux et les gousses d'ails...

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Ajoutez les petits morceaux de corne de boeuf et la coriande en poudre...

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Ajoutez la coriande fraîche, et le farce des tomates....

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Ajoutez les morceaux de mies et un peu de chapelure....

Tomates-farcies 7045 copieTomates-farcies 7058 copie

Ajoutez l'oeuf, un peu de fromage rapé, et un peu d'harissa(facultatif) ...Malaxez le tout

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Garnir vos tomates de la farce, et placez les dans un plat légèrement huilé...

Tomates-farcies 7052 copieTomates-farcies 7053 copie

Ajoutez par dessus le reste du fromage rapé et placez leurs chapeaux...

Ajoputez un demi verre d'eau...

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Mettre au four 45 min environs à 220°C...


Et voilà, servir avec pommes de terre persillées ou autres...

Tomates-farcies 7075 copie

Bon appetit! muppet.jpg

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commentaires

S
<br /> <br /> Voic un menu parfaiement de saison, les tomates ont d'ailleurs enfin du goût, ça donne envie ce plat surtout avec toutes ces belles couleurs ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
<br /> <br /> Merci à toi, c'est vrai que les stands de primeurs offrent de belles tomates, c'est la belle saison pour en profiter...<br /> <br /> <br /> Bisous orangés<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> Hum j'ai super faim et ca m'a l'air extra délicieux !!! En plus j'adore les tomates farcies, je me la note celle-là !!<br /> <br /> <br /> bisous ma Fleur<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
<br /> <br /> Merci ma belle, oui c'est bon les tomates farcies, j'y ai ajouté quelques notes d'orient pour plus de goût et de voyage, smile<br /> <br /> <br /> C'est normal que tu as super faim, il est l'heure du déjeuné<br /> <br /> <br /> Bisous orangés<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> <br /> Oh la la !! elles sont magnifiques !! les photos sont  superbes : on en mangerait .........<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
<br /> <br /> Oui, c'est fait pour! Merci pour ton compliment et bienvenue sur mon blog Jolie Tanith...<br /> <br /> <br /> Bisous orangés<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> J'en veux j'en veux!!!!! et il n'est même pas 9 heures du matin ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
<br /> <br /> Smile, on peut avoir faim à point d'heure! héhé<br /> <br /> <br /> Bisous orangés<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> J'ai bien envie de goûter!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
<br /> <br /> Essaie, tu verras c'est très simple et délicieux!<br /> <br /> <br /> Bisous orangés<br /> <br /> <br /> <br />

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