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11 juin 2010 5 11 /06 /juin /2010 17:48

 Pizza coupe du monde FIFA 2010

 

 

 

 

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Allez les bleus!!!

Ce soir se dispute le premier match de l'équipe de France, contre lUruguay

Rien de telle qu'une bonne pizza pour ce régaler devant un tel match de la coupe du monde 2010!

 

Pizza-coupe-du-monde 9964 copie

 

Voici donc ma Pizza 100% naturelle sans colorant, hé oui, car le bleu mauve que vous voyez sur cette pizza, sont simplement des pommes de terre Vitelotte

 

Pizza-coupe-du-monde 9923 copie

 

 

Je vous laisse quelques instants avec cette avant première car je dois m'absenter, je vous posterais la recette dans la soirée ou demain matin

En espérant que les bleus gagnerons ce match!

On l'espère...

Bonne soirée à vous tous!

 

Ps: désolée pour la qualité des photos, mais je ne sais pas du tout ce qu'a mon appareil photo aujourd'hui

 

==============================================================

 

Me revoici, donc comme promis voici la recette de la pizza coupe du Monde

 

  

Vos ingrédients:

 

 

Pour la pâte:

-500 gr de farine

-1/2 cube de levure de boulangerie

-1 oeuf

-Un verre de lait (15cl)

-Sel

-Un peu d'eau (tiède)

 

 Sauce:

-1 gros oignon

-3 gousses d'ails

-1 piment doux ou une corne de boeuf ou un petit poivron 

-1 boite de champignon de Paris

-1 boite de colis de tomate

-5 tomates pelées

Epices

-Sel

-Poivre

-Coriande en poudre

-Herbes de provence

-Harissa (facultatif)

Garnitures:

-Thon au naturel

-Fromage rapé

-Mozarella  ( X3)

-Olives noire

-5 pommes de terre Vitelotte pour pizza France

-Un peu de crème liquide

 

 

Pour la pate:

Mettre le demi cube de levure de boulangerie dans un bol avec le verre de lait, mélanger à l'aide d'une petite cuillère pour aider à dissoudre...

Dans un saladier, verser la farine, faire un puis, y casser l'oeuf, le mélange lait/levure, le sel...


 

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Pétrir en rajoutant de temps en temps l'eau tiède jusqu'à vous obtenez une pate homogene...Laisser poser  en couvrant d'un torchon (le temps de préparer la sauce)

Dans un  fait-tout, faites suer les oignons émincés...

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Ajoutez une boite de champignons de Paris émincés et l'ail pressé...

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Ajoutez un peu d'harissa et le coulis de tomate... 

 

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  Plongez-y un sucre pour réduire l'acidité de la tomate, ajoutez quelques feuilles de Laurier...

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 Des herbres de provences et le sel...

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  Poivre, et le piment en morceau

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Couvrir laissez mijoter 15 min, farinez un plan de travail et étalez la pâte  en fonction du moule choisi...

Pizza-coupe-du-monde 6955Pizza-coupe-du-monde 6958

  Versez la sauce sur la pâte et les miettes de thon...

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  Parsemez les petits morceaux de mozzarella  et fromage rapé...

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  Cuire 15 min th 7, pendant  10 min... Voilà une pizza au fromage fondant ...

Pizza-coupe-du-monde 6975Pizza-coupe-du-monde 6979

 

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Pizza coupe du monde  équipe de France

 

 Je voulais vraiment représenter la France dans une de mes recettes; mais comment représenter le drapeau sachant qu'il contient la couleur bleu! trouvez un aliment naturel  de couleur bleu sans colorant artificiel, ce n'était vraiment pas facile en si peu de temps...Et voilà que m'est venu le légume bleu violine , la pomme de terre Viterolle, d'autant plus que je souhaitait faire une pizza pour ce soir...

Super, le rendu était pas mal, surtout que ce légume ne change pas de couleur après sa cuisson, un régal au yeux , et son gout est très proche de la pomme de terre classique avec un léger goût de chataigne...Le drapeau français est donc possible !

 

Sans-titre-1.jpg

 

Faites bouillir 5 petites Vitelottes dans de l'eau salée bouillante....

vitelottePizza-coupe-du-monde 9879

 (1er photo  source:Wikipédia)

 

Epluchez vos pommes de terre, puis écrasez les avec un presse purée...

 

Pizza-coupe-du-monde 9881

 Ajoutez un peu de crème liquide et peu de lait, 2°)étalez votre sauce tomate sur la pâte à pain...

Pizza-coupe-du-monde 9882Pizza-coupe-du-monde 9890

 Etalez votre sauce tomate (comme celle vu plus haut) sur toute la surface de la pâte, puis sur 1/3 de la pizza, étalez la purée de Vitelotte

Pizza-coupe-du-monde 9892Pizza-coupe-du-monde 9896

 Sur les 2/3 parsemez de miettes de thon... Puis sur la partie centrale, coupez des rondelles de Mozzarella, et finissez avec des  tranches de tomates, parsemez légèrement de fromage rapé...

Pizza-coupe-du-monde 9897Pizza-coupe-du-monde 9906

 

Variante Mini Pizza

 

Prenez des tranches de pains de mie, coupez à l'aide d'un cercle  puis étalez dessus la sauce tomate...

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 Idem que la pizza, étalez la purée vitelotte, mozzarella et Tomate en tranche, passez quelques minutes au four et c'est  prêt!

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Des mini pizza pour un buffet ,entrée ou apéro , quand vous recevez à l'improviste ou

simplement en plateau repas...

 

Pour plus de relief, piquez quelques chips vitelotte... 

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Et je fini avec mon nail-Art assorti 

Encore désolée pour la très mauvaise qualité des photos

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Bonne soirée! avec la coupe du monde Fifa 2010!zakumi  

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Published by fleur d'oranger - dans Quiches-Tourtes-Pizzas
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9 juin 2010 3 09 /06 /juin /2010 00:51

 

 

 

 

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Bonjour! 

Voici un gâteau qui fera fureur sur vos tables de fêtes ou juste pour impressionner votre entourage...

Le gâteau "Psychédélique" ou gâteau "arc en ciel"

C'est idéal pour une kermesse, un anniversaire d'enfant ou autre


J'aime toujours l'effet surprise quand je fais de la patisserie, comme pour mon Gâteau Damier (auquel j'avais eu le prix sur "blogappetit" en 2006) ou celui  de l'anniversaire de mon petit sucre, Paquet Cadeau

Aujourd'hui, j'ai envie de couleur (et ce n'est pas faute de le dire) et comme je devais faire un gâteau pour la kermesse de l'école de mon petit sucre, j'ai eu envie de créer celui là,  l'inspiration met venu tout simplement en  regardant mes vernis LM cosmetic;

et voici qu'est née le gateau assortie à ma gamme d' un été en Polynésie

 Je l'ai baptisé Gâteau Psychedélique car vous savez pourquoi...héhé...

Juste un dernière chose, si vous souhaitez faire ce gâteau , evitez de prendre comme base le gateau au yaourt ou un simple cake, l'idéal pour un effet très coloré, c'est le fameux "gâteau de savoie"  très aéré et bien moelleux.....

C'est parti!

 

barre.jpg

 

 

Vos ingrédients:

 

Une base de gâteau de savoie, ou génoise très aéré la

J'ai repris ma recette ici

 

-100 gr de farine

-80 gr de Mazeïna

-6 oeufs

-180 gr de sucre en poudre

-6 colorant alimentaire différents

-arôme au choix, sinon arôme Buble gum

Glacage:

crème au beurre ou

crème Wilton avec

-3 cas de lait

-200gr de beurre en pommade

 


barre.jpg

 

Préparez votre gâteau puis séparez la pâte dans 6 bols avec la même quantité pour chacun, sauf le 1er il aura plus de contenant....

 

 

Gateau-Psychedelique 9726 copieGateau-Psychedelique 9727


Ne pas hésitez à ajoutez une bonne quantité de colorant, faites le progressivement tout en mélangeant... (portez des gants)

 

Gateau-Psychedelique 9728Gateau-Psychedelique 9730


Voici les 6 bols de pâtes colorées: "Rouge intense, Rose Hibiscus,  Bleu lagon, Mauve Lotus, Jaune soleil, et Orange Corail....

Gateau-Psychedelique 9732 copie

Dans un petit moule bien rond beurré et fariné, versez la première couche, le rouge intense...

Puis bien au centre l'Orange Corail...

Gateau-Psychedelique 9734Gateau-Psychedelique 9740 copie

Toujours au centre, le jaune soleil, bougez délicatement le moule pour bien répartir la pâte...

Gateau-Psychedelique 9744 copieGateau-Psychedelique 9746 copie

Pour bien se rapprocher des couleurs de l'arc en ciel, continuez avec le rose hibiscus et le mauve lotus...

Gateau-Psychedelique 9747 copieGateau-Psychedelique 9749 copie

Et terminez avec le bleu lagon.

Libre à vous de changer l'ordre des couleurs

Faire cuire en bien surveillant la cuisson, th 5 pendant 20/25 min environs


Gateau-Psychedelique 9753 copie

 

en attendant préparez le glaçage au beurre , versez la préparation Wilton, ajoutez le beurre en pommade...

 

Gateau-Psychedelique 9757 copieGateau-Psychedelique 9758

puis le lait, et bien mélangez pendant 3  min pour avoir une créme bien homogène

Gateau-Psychedelique 9759Gateau-Psychedelique 9762

Après cuisson, démoulez le gâteau puis égalisez le dessus en retirant la tranche supérieure, idem pour les cotés à l'aide d'un cercle à patisserie, sinon laissez tel quel  si vous en avez pas...

Gateau-Psychedelique 9767 copieGateau-Psychedelique 9769

 

Nappez le gâteau en deux fois, pour avoir un blanc parfait, à la première couche placez le au freezer pendant 1h ou 2h00...

Gateau-Psychedelique 9772Gateau-Psychedelique 9778

Ajoutez la 2ième couche de crème au beurre , puis à l'aide d'une spatule, étalez au mieux la crème

Gateau-Psychedelique 9781Gateau-Psychedelique 9782

Etalez le dessus, et finissez par le coté tout en tournant le gâteau ....

Gateau-Psychedelique 9783Gateau-Psychedelique 9784

Avec le reste de la crème, finissez le contour à l'aide d'une poche à douille...

Gateau-Psychedelique 9818Gateau-Psychedelique 9819


Puis posez quelques bonbons bien colorés sur le centre (comme sur la photo)

Gateau-Psychedelique 9821 copie

 

Et voilà un gâteau très flashy , très Groove, très psychédélique.... aux parfums de vanille et de buble gum....

Gateau-Psychedelique 9827 copie 

Gateau-Psychedelique 9843 copie

 

Gateau-Psychedelique 9854 copie2

 

Gateau-Psychedelique 9858 copie

 

 

 

  Je termine avec mon Nail-Art LM Cosmetic de la nouvelle collection :

Un été en polynésie

 

Gateau-Psychedelique 9830 copie

 

Au soleil couleurs éclatantes

Gateau-Psychedelique 9860 copie2

 

Bonne gourmandise!

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Published by fleur d'oranger - dans Patisseries
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7 juin 2010 1 07 /06 /juin /2010 22:16

 

 

 

 

 

 

Nail-art.gif

 

 

Nail Decals

Motif   C4-002

 

 Nail-art-PDC 0362 copie

 

 

 

barre na

 

 

Bonsoir

Pour celle qui ne connaissent pas encore, j'ai envie de vous faire découvrir les Nail Decals!

C'est sympa, c'est pratique et rapide et surtout très FUN!

 

Juste pour tester j'en ai commandé chez Nailissima boutique: 3 motifs qui me plaisaient assez bien

Mais comme j'aime surtout créer par moi même; je pense  que je ne vais pas de sitôt en reprendre, sauf pour en offrir...

 

Nail-art-PDC 0318


Une toute petite explication  pour le mode d'emploi, c'est vraiment simple à appliquer, mais demande quand même de la dextérité...

1° On coupe les Nail Decals en fonction de sa taille des ongles, 2° On trempe quelques secondes

Nail-art-PDC 0321Nail-art-PDC 0322

 

On décolle le papier et on applique sur ses ongles, on coupe ce qui dépasse,

Une couche de Top Coat et voilà!

Nail-art-PDC 0333Nail-art-PDC 0334 copie

 

Plusieurs motifs s'offrent à vous dans la boutique Nailssima!

 

Nail-art-PDC 0346 copie

Pour plus de précision sur l'application de ces Nail Decals, je vous invite a aller voir ma douce amie Saori


Nailissima-copie-1

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Published by fleur d'oranger - dans Mes passions
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6 juin 2010 7 06 /06 /juin /2010 01:16

 

 

 

Nail-art.gif
TANOSHI

 

 

 

nail-art-Tanoshi 0286 copie

 

 

barre

 

Bonsoir

 

Voici un nail-Art très japonisant, smile

Avec les couleurs de mon partenaire "Tanoshi" (qui veut dire amusant)

C'est sur le packagin, (que j'adore) que j'ai puisé mon inspiration...


Sur la main droite, c'est tout fait au liner et la main gauche stamping avec plaque Konad M66 et au liner

j'ai mis quelques paillettes venant du Japon sur quelques petites fleurs, et juste une french, mais dommage on ne les vois pas trop

 

Vernis utilisés:

Vernis: Noir LM cosmetic, Rose :Montevideo 79 de W.I.C by  herôme, Blanc: pour stamping: Grafitti Nail-Art Lower mahattan 309  WIC by Herôme


 

La recette de la soupe miso arrive après...

 

 

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nail-art-Tanoshi 0309 copie

 

nail-art-Tanoshi 0310 copie


J'espère que ça vous plait?

 

 


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5 juin 2010 6 05 /06 /juin /2010 09:43

 

 

 

 

 

Nail-art.gif

 

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 barre3

 

 

Bonjour,


Voici un nail art tout en noir mais avec effet de textures: mat/laqué/ pailleté (à la fin)

de la marque KOH ,

je vous en avait fait part un peu ici

Les vernis Koh contienne du  Topaze, c'est pour cela que leur éclat est inégalé et leur qualité est au top, et dure très longtemps...

Mais encore une fois, je ferais un article complet  sur cette marque qui vaut vraiment à être connu!

je vous laisse avec mes photos, et la recette non assortie arrive juste après,

 

Ce nail-art est pour  toi Micky...


(Cliquez sur certaine photo pour les voir en + grand)

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KOH  Blak Matt N° 222

Liner Noir LM Cosmetic

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Le soleil se couche en se froid du mois d'Octobre....

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Cette photo est ratée, mais juste  un petit détail qui m'a interpellé, cette petite auréole  de flamme, comme celle d'un ange... Notre Micky

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Avec sur la french, le vernis KOH Black Diamond! N° 135,

Un noir pailleté magnifique

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Nail-art-noir-mat-et-brillant 0222 copie2

Bon dimanche!

 


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4 juin 2010 5 04 /06 /juin /2010 13:44

 

  Nail-art.gif

 

Water-Marble Spirales

pailletées

 

LM cosmetic

Collection Western

 

 

 

  barre sultan

 

  Water marble spirale inspiré par mes gâteaux algériens : " Le chapeau du Sultan "  ,

et vu chez Tartofraise la reine du Nail-art

du moins j'ai essayé, c'est mon 2ième Water-Marble, j'ai  été plus rapide que le premier car les vernis s'étalaient mieux dans l'eau...


 

J'ai utilisé le vernis de la toute dernière collection LM Cosmetic: "Western N° 54 Calamity Jane"

(cliquez sur les images (certaine)  pour les voir en grand)

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Le voilà le papillon du Sultan, il est venu me dire qu'une prochaine surprise du soleil levant va bientôt arrivé....Mais Chut....

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Avec le chapeau du sultan à la poire et pétales de roses de son jardin au palais des mille &une nuits...

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Vernis LM Cosmetic nude Blush n° 36 et Calamity Jane n°54 de la collection Western; liner argent Nubar

 

 

ça vous plait?

 

 


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3 juin 2010 4 03 /06 /juin /2010 23:53

 

 

 

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 Vos ingrédients:

 

Pour le riz

-300gr de riz japonais ou rond

-375ml d'eau

-65ml de vinaigre de riz

-1/4 cuil à café de sel

-1 cac de sucre

Pour la déco et l'assaisonnement

-Feuille d'algues grillées(Yaki-Nori)

-Sauce soja marque Kikkoman (car sauce naturelle)

-Wasabi (pate verte et très piquante (facultatif))

-Gingembre rose (en pétale)

-Saumon frais! ou autre poisson comme la dorade, le thon rouge...

-Crevette cuite et fraiche

 

 

barre.jpg 

 

 

Pour la recette de la préparation du riz, passez d"abods à cette étape

puis après avoir très bien nettoyez votre riz devenu très blanc,...

Portez à ébulition; baissez et laissez mijotez bien couvert, à feu doux  pendant 12 min environs jusqu'à que toute l'eau soit absorbée....

Ôtez la caserole du feu. Laissez le riz reposer 10 min à couvert. puis allez voir l'étape du tranchageSushis-2 9556

Sushis-2 9558

 

 Formez vos petits patés de riz (voir ici)  pour lui donner une forme  rectangulaire aux bords arrondis...

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Coupez de fines tranches de saumon frais puis étalez un soupçon de Wasabi , déposez la tranche de saumon ou autre poisson frais...

 

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Vous pouvez laissez juste la tranche de saumon sinon, orner d'un ruban de  Nori (algue sèche)

Sushis-2 9628 copieSushis-2 9630

 Dégustez avec la sauce soja, Kikkoman, quelques tranches de gingembre et une noisette de Wasabi...

Sushis-2 9631 copie

 

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 Bon appetit! 01 Kermit the Frog Itadakimasu !   (いただきます)

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3 juin 2010 4 03 /06 /juin /2010 13:06

 

 

 

 

 

 

 

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Bonjour

 

Voici mon nail-art inspiré par mes "patisseries algériennes"

ici Cornes de gazelle glacées

avec LM Cosmetic

 

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Vernis blanc Gemey Maybelline

Liner Or pailleté
LM Cosmetic


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3 juin 2010 4 03 /06 /juin /2010 02:55




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À la pomme, poire,mascarpone et chèvre


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Bonjour

J'essaie de mettre à jour mon blog avec mes recettes déjà faites mais n'ayant pas eu le temps de les vous les faire partager, je vous les postes progressivement...


Donc après les  tomates farcies à l'orientale, voici une recette très très simple et rapide à faire, pour vous dire que j'ai hésité de la mettre dans la categorie des "recettes express"....

Cette entrée se marie très bien avec n'importe quel accompagnement

l'idée n'est pas de moi mais celle de ma grande soeur, le jour où j'ai découvert sa tourte, j'ai du en reprendre 4 fois, et je ne me lasse jamais de la faire à la maison, surtout avec les beaux jours qui arrivent, elle est très appréciée avec une bonne salade verte....


Place à la recette==>


 

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Vos ingrédients:


1 lot de pâte feuilletée (donc 2 cercles)

2 grosses pommes golden

-2 à 3 belles poires

-2 cas de mascarpone ou 1 petit suisse nature

-1 buchette de fromage de chèvre

-1 et demi cas de cannelle en poudre

-1  et demi cas de sucre de canne ou sucre roux

-2 oeufs, 1 pour les bords et l'interieur et l'autre pour la dorure

 

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Coupez grossièrement vos fruits:Pommes/poires...Ajoutez la cannelle, mélangez...

Tourte-sucree salee 4649Tourte-sucree salee 7849


Ajoutez le mascarpone ou le petit suisse, et le sucre... mélangez le tout et nappez la farce sur le 1er disque de pâte feuilletée


Tourte-sucree salee 7852Tourte-sucree salee 4653


épluchez la croute du fromage ou laissez tel quel, puis coupez des gros disques de fromages et placez les au dessus de la farce....


Tourte-sucree salee 7848Tourte-sucree salee 4654


Nappez l'oeuf battu au dessus de la farce , laissez en un peu pour les bords de la tourte pour la fermer avec l'autre disque de pâte feuilletée, soudez les bords...

Tourte-sucree salee 4655Tourte-sucree salee 7858


Avez un autre oeuf battu, nappez à l'aide d'un pinceau la pâte, puis avec un peu de reste de pâte, sculptez quelques formes représentant les ingrédients (pommes/poires) et quelques fleurs... (étape déco facultative)

Tourte-sucree salee 7862Tourte-sucree salee 7861


Placez vos "déco" de pâtes par dessus la tourte et nappez encore du reste de l'oeuf battu ...

Tourte-sucree salee 7866Tourte-sucree salee 7865

Placez au four pendant 20 min environs th 6/7 180° à 200°C

Dès que le dessous de la tourte est bien cuite et que le dessus bien dorée, retirez et servez tiède...


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Bon appetît! avmuppets18.jpg

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2 juin 2010 3 02 /06 /juin /2010 00:03

 

 

 

 

Nail-art.gif

 

 

Water-Marble et Arabesques

 LM cosmetic

Collection Nude

 

 

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Bonjour 

Juste vous donner un apperçu de la réalisation d'un Water-Marble en Nail-Art

C'était mon tout 1er, j'ai eu beaucoup de mal car l'un des vernis, le bourgeois, était un peu épais et ne s'étalait pas vraiment...

Pour le coup, je n'ai pas eu beaucoup de plaisir à le faire car  il y en avait de partout et le résultat n'était pas celui que j'espèrais, je pense qu'il me faudrait plus de temps devant moi pour bien me poser et faire ça calmement et non 1/2 heure avant un rv!

 

barre W-M

 

 

 

 

Mettez un vernis de base, ici c'est le vernis Nude LM Cosmetic Blush n°36

Protegez bien vos doigts avec des bandes de scoth

 

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Versez une première goutte de vernis sur un ramequin d'eau froide,

puis une 2ième goutte de couleur clair : ici LM nude n° 36

Nail-art-Arayeches 0019 copieNail-art-Arayeches 0021 copie2

Renouvellez l'opération plusieurs fois, comme un gâteau italien ou mon gâteau Psychédélique puis à l'aide d'un cure dent, pointez les vernis du bord extérieur vers le centre pour former un motif...

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Nail-art-Arayeches 0025 copieNail-art-Arayeches 0028 copie

  Plongez le doigts sur le motif et enroulez à l'aide d'un bâton, tout le contour...

Puis retirez votre doigt

Nail-art-Arayeches 0014 copie-copie-1Nail-art-Arayeches 0021 copie

 

Retirez le scoth et laissez sécher, puis une couche de top coat... 

Nail-art-Arayeches 0018 copie

 

Mais si vous voulez voir du vraie Water-Marble, du beau! du lourd! du  magnifique, je vous invite d'aller voir pour celle qui ne connaissent pas encore la reine du Nail-Art

C'est chez Tartofraise ma petite fraise

 

 

 

barre arabesque

 

 

 

 

Nail-art.gif

 

Arabesques

 

 

Malheureusement, j'ai cassé deux de mes ongles et du coup j'ai tout limé, donc cette fois c'est mes deux mains qui ont désormais les ongles courts,

Pas étonnant je n'ai pas arreté de faire des gâteaux et la coque des pistaches ne m'ont pas épargnées, la prochaine fois je les achèterais nues! lol

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Ongles courts snif

 

Avec quelques touches dorées par le liner Or :LM cosmetic vernis 2 en 1

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Et voilà!

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Published by fleur d'oranger - dans Mes passions
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