Gâteau de Noël au miel et 4 épices

Vos ingrédients

-100 gr de farine

-60 gr de fécule

-3 œufs

-80 gr de sucre en poudre

-1 sachet de levure chimique

-100 gr de miel

-75 ml de lait

-1 cuil à soupe de mélange 4 épices ( Cannelle, muscade, gingembre, cloux de girofle)

-Graine de pavot (facultatif)

Jusqu'à blanchiment ....

Versez le lait et le miel dans une casserole à feu doux...

Sans cesser de remuer et sans porter à ébulition  chauffer le lait/miel...

Versez le lait/miel dans la préparation sans cesser de remuer...

Ajoutez la farine et la fécule , ainsi que la levure chimique....

Ajoutez les graines  pavot....

Puis les 4 épices...

Ajoutez vos morceaux de pommes (mais sans le batteur )

En effet, il est préférable de les mélanger avec la cuillère en bois, hi hi hi

Versez votre préparation dans un moule à manquer...

Faites cuire à 150 ° pendant environs 30 min...

Brillez votre gateau à votre convenance...

Voilà un gateau très parfumé aux épices et  au gout de miel qui est très prenoncé dans ce gateau de Noël...

Très bon avec  un thé ou comme moi une bonne infusion à laquelle je rajoute toujours une cuillère d'eau de  fleur d'oranger...

Bonne gourmandise!