Gateau Psychédélique

Bonjour! 

Voici un gâteau qui fera fureur sur vos tables de fêtes ou juste pour impressionner votre entourage...

Le gâteau "Psychédélique" ou gâteau "arc en ciel"

C'est idéal pour une kermesse, un anniversaire d'enfant ou autre

J'aime toujours l'effet surprise quand je fais de la patisserie, comme pour mon Gâteau Damier (auquel j'avais eu le prix sur "blogappetit" en 2006) ou celui  de l'anniversaire de mon petit sucre, Paquet Cadeau

Aujourd'hui, j'ai envie de couleur (et ce n'est pas faute de le dire) et comme je devais faire un gâteau pour la kermesse de l'école de mon petit sucre, j'ai eu envie de créer celui là,  l'inspiration met venu tout simplement en  regardant mes vernis LM cosmetic;

et voici qu'est née le gateau assortie à ma gamme d' un été en Polynésie

 Je l'ai baptisé Gâteau Psychedélique car vous savez pourquoi...héhé...

Juste un dernière chose, si vous souhaitez faire ce gâteau , evitez de prendre comme base le gateau au yaourt ou un simple cake, l'idéal pour un effet très coloré, c'est le fameux "gâteau de savoie"  très aéré et bien moelleux.....

C'est parti!

Vos ingrédients:

Une base de gâteau de savoie, ou génoise très aéré la

J'ai repris ma recette ici

-100 gr de farine

-80 gr de Mazeïna

-6 oeufs

-180 gr de sucre en poudre

-6 colorant alimentaire différents

-arôme au choix, sinon arôme Buble gum

Glacage:

crème au beurre ou

crème Wilton avec

-3 cas de lait

-200gr de beurre en pommade

Préparez votre gâteau puis séparez la pâte dans 6 bols avec la même quantité pour chacun, sauf le 1er il aura plus de contenant....

Ne pas hésitez à ajoutez une bonne quantité de colorant, faites le progressivement tout en mélangeant... (portez des gants)

Voici les 6 bols de pâtes colorées: "Rouge intense, Rose Hibiscus,  Bleu lagon, Mauve Lotus, Jaune soleil, et Orange Corail....

Dans un petit moule bien rond beurré et fariné, versez la première couche, le rouge intense...

Puis bien au centre l'Orange Corail...

Toujours au centre, le jaune soleil, bougez délicatement le moule pour bien répartir la pâte...

Pour bien se rapprocher des couleurs de l'arc en ciel, continuez avec le rose hibiscus et le mauve lotus...

Et terminez avec le bleu lagon.

Libre à vous de changer l'ordre des couleurs

Faire cuire en bien surveillant la cuisson, th 5 pendant 20/25 min environs

en attendant préparez le glaçage au beurre , versez la préparation Wilton, ajoutez le beurre en pommade...

puis le lait, et bien mélangez pendant 3  min pour avoir une créme bien homogène

Après cuisson, démoulez le gâteau puis égalisez le dessus en retirant la tranche supérieure, idem pour les cotés à l'aide d'un cercle à patisserie, sinon laissez tel quel  si vous en avez pas...

Nappez le gâteau en deux fois, pour avoir un blanc parfait, à la première couche placez le au freezer pendant 1h ou 2h00...

Ajoutez la 2ième couche de crème au beurre , puis à l'aide d'une spatule, étalez au mieux la crème

Etalez le dessus, et finissez par le coté tout en tournant le gâteau ....

Avec le reste de la crème, finissez le contour à l'aide d'une poche à douille...

Puis posez quelques bonbons bien colorés sur le centre (comme sur la photo)

Et voilà un gâteau très flashy , très Groove, très psychédélique.... aux parfums de vanille et de buble gum....

  Je termine avec mon Nail-Art LM Cosmetic de la nouvelle collection :

Un été en polynésie

Au soleil couleurs éclatantes

Bonne gourmandise!