Nectarines aux pétales de roses sucrées

Vos ingrédients :

-Roses non traitées

-Nectarine  blanche (par personne)

-Bonbons au miel de romarin Verquin

-1 blanc d'oeuf

-sucre glace

-1 bouchon d'eau de rose

Retirez les pétales des roses, et choisissez les plus belles pour les cristalliser...

  Lavez toutes les pétales dessus dessous... Et bien les sécher...

 Trempez  les plus belles pétales dans le blanc d'oeuf ...

Soupoudrez de sucre glace et laissez sécher au soleil quelques heures...  

  Je vous présente un partenariat des bonbons Verquin , c'est les bonbons que je consomme le plus et je suis contente de vous présenter aujourd'hui l'une  des gammes de cet excellent confiseur "Georges Verquin"  se vendent en grandes surfaces (Carrefour, Géant etc...)

Il m'arrive de cuisinez avec des bonbons, je trouve que c'est une bonne base  pour donner des bons arômes et lier certain aliments... Et les bonbons Verquin sont pour moi les meilleurs au niveau goût et parfums...

Aujourd'hui j'utiliserais les bonbons au miel de romarin, ils sont doux et très parfumés naturellement , c'est idéal pour faire un sirop de rose, je vous avoue  que je n'ai pas trouvé mieux pour ma recette ...

  Pour ma part, j'ai utilisé le paquet complet pour faire aussi un pot de sirop de bonbons de miel à la rose...(que j'utiliserais plus tard )

Versez la quantité désiré de bonbons au miel Verquin, ajoutez 2 bols d'eau et faire fondre les bonbons en remuant de temps en temps...

 En remuant, verifiez bien que les  bonbons sont bien dissouds (avec la fourchette raclez le fond de la casserole: photo 1)...

Dès que le sirop commence à s'épaissir, arretez la cuisson... (ajoutez un peu d'eau si c'est trop épais)

  Avec les reste des  pétales de roses déjà lavées, hachez les grossièrement...

  Ajoutez-les au sirop, laissez infuser pendant un bon quart d'heure puis les filtrer...

  Remettre au feu pendant 10min , ajoutez de l'eau de rose pour accentuer le parfum...

  Versez  dans un pot et garder un peu pour le dessert...Epluchez vos nectarines et coupez de fines tranches...

  Voilà j'en ai fais un bon pot, je le garderais pour napper mes prochains petis fours

c'est très parfumé, et c'est plus économique qu'un pot de miel ...

Placez vos tranches de nectarines en formant une rose, et placez les pétales de roses sur tout le contour...

Versez le sirop refroidi par dessus et dégustez...

Je fini par mon nail-art assortie, si vous souhaitez en voir plus cliquez ici

Bonne gourmandise!