Crème perle du Japon et Pitahaya

(recette d'1 an et demi)

Hi tout le monde!

Une petite crème vite fait et originale

les perles du Japon sont tout simplement du Manioc qui est travaillé en "tapioca", une fecule qui est utilisée pour épaissir les crèmes, sauces, bouillons etc... Mais servent aussi de desserts comme ici avec du lait de coco,

Quand on manque d'idée, quand on manque de temps ou qu'on veut simplement sortir de l'ordinaire ce dessert est pour vous!

Vos ingrédients:

- lait de coco (400ml)

- 2 cas de perles de Japon déjà colorées

- 2 cas de sucre en poudre

-1 pitahaya  (Fruit du dragon)

 Faites chauffer le lait de coco avec le sucre, tout de suite après, ajouter les perles du Japon...

Mélanger  tout le temps à feu doux  pendant 12 à 15 min, gouter de temps en temps pour s"assurer que les perles sont légèrement molles....C'est prêt!

  Verser dans des verrines, et ajouter une petite note exotique au choix!

Pour moi ça sera le fruit du dragon (Pitahaya) pour rester  dans les grains...

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Bonne gourmandise!