Cornes de gazelle glacées (aux noix/amandes)

Vos ingrédients:

Pâte:

-250 gr de farine

-90 gr de beurre liquide

-Sel

-75ml d'eau de fleur d'oranger

Farce:

-1 verre d'amandes émondées et broyées grossièrement

-1/2 verre de noix broyées grossièrement

-1/2 verre de sucre

-1 cas de cannelle

-20 cl de beurre liquide

-1 cas de vanille liquide

-2 cas d'eau de fleur d'oranger

Décor:

Glaçage citronné:

pour le glaçage citronné: 1 citron, 800gr de sucre glace, 2 blancs d'oeufs

Poudre de nacre blanche alimentaire (facultatif)

Paillettes or alimentaire

-

Versez les amandes et noix concassées dans un saladier, ajoutez le sucre en poudre....

Ajoutez l'ar^me naturel de vanille et l'eau de fleur d'oranger...

Ajoutez la cannelle, et le beurre fondu...

Formez vos  farces en donnant la forme d'une demi lune , (aidez-vous d'un verre à thé si besoin)

La pâte:

Dans un saladier , versez la farine + une demi  cac de sel, le beurre fondu...

Tamisez la farine avec vos deux paume pour la sabler, puis ajoutez l'eau de fleur d'oranger

Pétrissez la pâte (ajoutez un peu d'eau si besoin) puis étalez la en formant des rectangles d'1,5 mm d'épaisseur

Comme pour mes "Cornes de gazelle parfaites", laissez une longueur entre le creux de la farce et le bord de la pâte

Recouvrir la farce de la pâte (voir photo)

Coupez à 2 mm du bord, bien les pincer en mouillant légèrement les bords, puis passez au four

Th 6/ 7 à 180/200 C° pendant une vingtaine de minutes

Faites votre glaçage  puis trempez en deux temps vos cornes de gazelle dans le glaçage...

Laissez séchez pendant quelques heures, puis renouvellez l'opération juste une 2ième fois si besoin...

Au séchage complet du glaçage, passez un peu de nacre blanc alimentaire pour un effet irrisé (facultatif)                                                            (Vous pouvez agrandir cette image en cliquant dessus)  

Avec le reste du glaçage faites des arabesques en motifs

Si vous n'avez pas de déco pen, munisez vous d'une feuille de papier pour en fabriquer un cône

puis à l'aide d'un doot ou cure dent introduisez un peu de paillettes dorées alimentaires

(je vous ferais vraiment un tuto bien bien détaillé sur la déco si ça vous interresse)

Laissez un peu sécher

ET voilà!

Pour voir ce Nail-Art "Arabesques Or" =>Cliquez ici

Bonne gourmandise!