Fraisier

<br /> <br /> Ah ben je suis très contente, j'imagine que vous vous êtes bien régalés l'essentiel c'est que la petite était très contente, c'est le principal<br /> <br /> <br /> Bon dimanche  <br /> <br /> <br /> Bisous orangés<br /> <br /> <br /> <br />

<br /> <br /> Alors il vaut mieux prendre de la crème épaisse en pot, tu mets tout au gongèle sauf la crème, à moins de la laisser que quelques minutes (pas plus de 3 min) sinon c'est au frigo<br /> <br /> <br /> Bonne fête a vous aussi (un peu en retard désolée)<br /> <br /> <br /> Bisous orangés<br /> <br /> <br /> <br />

<br /> <br /> Bonjour<br /> <br /> <br /> je vous lis et pourtant vous avez bien respecté ce qu'il fallait faire, sauf de mettre la crème au congèle, mais si ce n'est que pour quelques minutes , ça ne risque rien<br /> <br /> <br /> je ne comprends pas, il faut il aller progressivement...je nai jamais eu de problème ni ceux qui ont tester la recette....<br /> <br /> <br /> Bon, pour rattraper cela, si la crème a bon gôut et qu'elle n'a pas une allure désastreuse, garder là de coté,...Faites une crème patissière, et ajouter votre "crème chantilly" dedans...<br /> <br /> <br /> Avec la crème patissère, cela va donner une meilleure consistance et rattraper un peu l'incident de la chantilly, et au final vous aurez plus ou moins une crème diplomante<br /> <br /> <br /> voilà<br /> <br /> <br /> merci pour mon anniversaire mais c'était pour les 3 ans de mon blog en octobre, mais cette année je fêterais les 5 ans de celui-ci avec un lot à gagner <br /> <br /> <br /> à bientôt et j'espère que vous aller bien réussir...Tenez moi au courant ;-)<br /> <br /> <br /> Bisous orangés<br /> <br /> <br /> <br />

<br /> <br /> Ho, à la fin du mois? Comme moi! C'est une gentille fille alors et qui merite un bon gâteau!!!<br /> <br /> <br /> Pour la chantilly, tout va bien se passer, un conseil pour qu'elle monte bien, mettre une bassine d'eau glacée avec des glaçons en dessus de votre saladier, et battre au fouet à la main ou<br /> electrique....<br /> <br /> <br /> à bientôt et bonne fête pour votre princesse<br /> <br /> <br /> Bisous orangés<br /> <br /> <br /> <br />

<br /> <br /> Bonjour, je vous remercie pour vos compliments, ça me fait très plaisir<br /> <br /> <br /> Pour répondre à vos questions:<br /> <br /> <br /> -La génoise est à couper en deux en effet<br /> -Il faut monter les blanc en neige<br /> -La gelée de groseille suffit amplement pour faire votre miroir car dans la gelée il y a de la pectine(gelifiant naturel) ou du gelifiant...Donc inutile d'ajouter de l'agar agar ou de<br /> la gélatine...<br /> <br /> <br /> Voilà j'espère avoir éclairé vos doutes, et n'hésitez pas si vous avez d'autres questions<br /> <br /> <br /> Bonne recette et tenez moi au courant!<br /> <br /> <br /> Au plaisir<br /> <br /> <br /> Bisous orangés<br /> <br /> <br /> <br />