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Fleur d'oranger

Bienvenue chez Fleur d'oranger Un blog de recettes de cuisine originales pour épater votre entourage... De l'invention , de la création...Et surtout de la gourmandise... Bisous orangés

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Gelée parfumée de framboise à l'agar-agar

Divers
13.11.2009 …

Par fleur d'oranger

Gelée parfumée de framboise à l'agar-agar



Cette petite recette fait partie de mes bases pour la patisserie; elle vous sera utile pour vos mets qui necessite une decoration au dessus de vos patisseries, ou bavarois à base d'agar agar: de la gélatine végétale pour  remplacer la gélatine animale...



1)Dans une casserole, versez l'équivalent d'un demi verre d'un sirop  de framboise...

2)Puis la moitié d'un flacon du coulis de framboise...


img525/1420/img3376fw1.jpg

3) , ajouter 3 verres d'eau

4)Puis un demi sachet d'agar-agar de 2gr , Mélangez le tous et porter à ébulition ....

img239/7438/img3378py2.jpgimg525/8771/img3379rq2.jpg

Puis versez dans un plat rectangulaire ou autre reciptient (tout dépendra du choix  du gateau)et mettre au frais pour figer la gélée de framboise

img141/9935/img3380wk6.jpg 

Garder cette recette qui vous sera très utile!
Vous pouvez varier les parfums...

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O
oum mouncifrayan
18/11/2009 09:48
<br /> un clic pour cette belle gelée..bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
H
hamanour
17/11/2009 11:25
<br /> ah oui !! Je note ! C<br /> <br /> <br />
Répondre
F
fleur d'oranger
18/11/2009 00:08
<br /> <br /> <br /> <br />
L
lilousine
15/11/2009 20:07
<br /> je découvre votre blog qui est magnifique...<br /> <br /> <br />
Répondre
F
fleur d'oranger
18/11/2009 02:12
<br /> Merci à toi et bienvenue sur le mien!<br /> Bisous orangés<br /> <br /> <br />
L
linda
15/11/2009 12:08
<br /> ou trouve t'on l'agar-agar moi j'habite cannes et j'ai aucune iddée ou le trouver en tous les cac dans les grandes surfaces il n'yen a pas merci d'avance de ta réponse i et bonne journée!<br /> <br /> <br />
Répondre
F
fleur d'oranger
18/11/2009 02:22
<br /> Merci à toi Linda, et milles excuses pour le retard de ma réponse<br /> Donc de l'agar-agar tu en trouveras certainement dans les magasins Bio, moi je l'achète chez "Eau vive" c'est une grande enseigne de produit bio, mais je viens de voir sur leur site, il n'y a pas<br /> de magasin sur Cannes sinon tu en trouveras aussi dans les épiceries asiatiques...<br /> J'espère que tu trouveras ton bonheur<br /> Bisous orangés<br /> <br /> <br />
S
samia
14/11/2009 21:33
<br /> Magnifique tout simplement! J'admire ton savoir faire. J'aimerai te poser une question : où trouve tu ton agar agar stp ? Merci d'avance.<br /> <br /> <br />
Répondre
F
fleur d'oranger
18/11/2009 02:45
<br /> Merci à toi également Samia, et milles excuses pour le retard de ma réponse<br /> <br /> Comme je l'ai dit à Linda, de l'agar-agar tu en trouveras certainement dans les magasins Bio, moi je l'achète chez "Eau vive" c'est une grande enseigne de produit bio,  sinon tu en trouveras<br /> aussi dans les épiceries asiatiques...<br /> J'espère que tu trouveras ton bonheur toi aussi et au plaisir...<br /> Bisous orangés<br /> <br /> <br />

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