Bonjour
Alors la voilà, la voici la traditionnelle soupe japonaise:
La soupe Miso au tofu et algues Wakame
Au Japon , il n' ya pas un seul restaurant ou famille qui ne propose pas une soupe Miso, c'est incontournable comme le riz!
Donc aujourd'hui je vous poste ma recette de cette soupe et aussi vous parler de mon partenaire Tanoshi, des superbes produits de la gastronomie japonaise
Les ayant acheter, tester, savourer, je ne peux que vous les recommander...
Mais avant place à la recette de la soupe Miso maison....
Vos ingrédients:
-Une poignée d'algues Wakame (algue verte déshydratées
)
-Fines lamelles d'écorces d'un demi citron non traité
-Champignons noirs en lamelles déshydratés
-1 cas de dashi instantané
-1 paquet de Tofu Tanoshi
-200gr de boeuf (facultatif)
-2 cas de pâte de Miso
- 1 à 2 poireaux
-Sel
Commencez par tremper vos algues (Wakame) dans un bol d'eau froide quelques minutes, elles vont changer de couleurs du noir en un jolie vert foncé...
Les algues Wakame sont très riche aux oligo éléments et riche en éléments nutritifs...
Faites de même avec les lamelles de champignons
Dans une marmite d'eau (1 litre et demi environs) ajouter la cas de Dashi, mélanger à feu doux...
Après l'ébulition d'une minute, retirer à la cuillère l'écume produit par le dashi...
Ajoutez les poireaux lavés et coupés en rondelles,
Ajoutez les lamelles très émincées de boeufs (facultatif)
Ajoutez les champignons, et les algues (Wakame)
Puis vous allez couper votre Tofu Tanoshi, (l'un des meilleur que j'ai utilisé)
je l'ai coupé en trois parties au niveau de sa longueur , avant d'en faire des fleurs...
Voilà, donc après l'avoir désépaissi, j'ai utilisé differentes tailles d'emporte pièces,
mais vous pouvez tout simplement les couper en petits cubes...
Ajoutez les à la soupe... Puis prélevez un peu de bouillon et ajoutez-y la pâte de miso,
Bien mélangez et ajoutez cette petite préparation dans la soupe...
Salé légèrement et laissez mijoter quelques petites minutes... (ne pas faire bouillir)
Il ne manque plus qu'à servir avec quelques petites écorces de citron...
Je peux vous garantir que c'est un délice et très bon pour votre santé!
Itadakimasu! (Bon appetit!)
Maintenant, voici les quelques produits de la gamme Tanoshi
j'avais reçu mon colis cet été... Pour vous dire à quel point j'ai des retards dans mes articles...
J'avais reçu un énorme carton...
Je les remercie infiniment
Une fois déballé ...Il y a quelques produits de leur gamme...
Ici nous avons du vignaire de riz (utile pour le riz des sushis, makis etc...) du Wasabi, soupe, Bol de ramen, Pois wasabi, gingembre frais, nouille Soba, nouille pour ramen, algues nori, etc...
Ces produits se vendent en grande surface...
Quelques produits d'un peu plus près: des pois wasabi (pas encore gouté, mais j'imagine que cela doit-être très bon!)
Un gros bol nomade de Ramen, il faudrait que je vous poste la recette aussi, c'est très bon..., et ce bol me servira quand je mange au bureau, c'est vraiment pratique ce packagings et beau!
Et surprise!!!
Des baguettes pour voyage dans son jolie boitier Sakura et sa boite Bento assortie (malheureusement ces deux objets ne sont pas en vente chez Tanoshi, mais ils devront y penser car c'est vraiment très très jolie et bien pratique! )
Les baguettes sont à visser pour les emporter partout, elles se glissent très bien dans le sac bento ou sac à main 
La boite à 3 compartiments pour l'entrée, plat et dessert, bien sécurité par une grosse bande élastique
Alors ce jour là, j'avais testé pour vous la soupe Miso Tanoshi
je ne devrais pas dire "testé" car je connaissais déjà et je peux vous dire qu'il m'arrive d'en acheter de temps en temps car ça dépanne bien quand on est fatigué(e) ou pas le temps et qu'on a envie de manger une bonne soupe japonaise,
elle est délicieuse!!!
En tout cas moi j'adore!
Dans le paquet il y en a pour une quantité de 3 bols, c'est très bien emballé et tout mimi...
Derrière l'emballage tout est bien expliqué...
Il suffit juste d'ajouter de l'eau chaude avec la pâte miso,
puis la préparation déshydraté de tofu...Au contact de l'eau tout se remet en forme naturellement et déguage une bonne odeur de miso ...
Mélangez, attendez juste quelques petites minutes et c'est prêt!!!
On peut, si vous le souhaitez ajouter un demi petit paquet de pâte chinoise, c'est très bon aussi
Et voilà de la bonne soupe Miso!, mon petit sucre adore ça! Et moi aussi, vous pouvez trouvez tous les articles Tanoshi dans les grandes surfaces...
Essayez c'est un délice!...
Je fini par mon nail-art assortie pour voir la suite==> cliquez ici
Itadakimasu ! 
Itadakimasu ! (Bon appetit! いただきます) 
n'étant pas satisfaite du résultat,
mais s'il vous interresse, dites le moi, je vous le posterais... 
Bon appetit!
/fdata%2F2574962%2Favatar-blog-1080319556-tmpphpFzm8SI.gif){kind=avatar}
